Seit 1998 in Familienhand
Wie bei Nonna.
Nur mit Reservierung.
Handgemachte Pasta, ein Ofen aus Neapel und eine Karte, die sich nach der Jahreszeit richtet – mitten in der Valbruna.
Lieber telefonisch? 09191 000000
Handgemacht
Pasta, Brot und Dolci entstehen jeden Morgen in unserer Küche.
Aus der Region
Gemüse und Fleisch von Höfen, die wir seit Jahren kennen.
Für Gesellschaften
Unser Gewölbe fasst 28 Personen – auf Wunsch mit eigenem Menü.
Unsere Karte
Was heute Abend
auf den Tisch kommt
Die Karte wechselt viermal im Jahr. Was hier steht, gibt es auch – wir schreiben nichts auf, was gerade aus ist.
Antipasti
- Vitello tonnato Kalbsrücken, Thunfischcreme, Kapern12,50 €
- Burrata di Andria mit Ofentomaten und Basilikumöl11,00 €
- Carpaccio di manzo Rind, Rucola, Grana Padano13,50 €
Primi
- Tagliatelle al ragù 4 Stunden geschmort, Rind und Schwein16,50 €
- Cacio e pepe Pecorino Romano, Tellicherry-Pfeffer14,00 €
- Ravioli di ricotta Ricotta, Spinat, Salbeibutter15,50 €
Secondi
- Saltimbocca alla romana Kalb, Parmaschinken, Salbei24,00 €
- Branzino al forno Wolfsbarsch aus dem Ofen, Zitrone26,50 €
- Melanzane alla parmigiana Aubergine, Tomate, Mozzarella17,00 €
Dolci
- Tiramisù della casa nach dem Rezept der Nonna7,50 €
- Panna cotta mit Waldbeeren aus der Region7,00 €
Alle Preise in Euro. Allergene und Zusatzstoffe nennen wir Ihnen gern – fragen Sie einfach beim Bestellen.
Seit 1998
Zwei Koffer,
ein Rezeptheft.
Angefangen hat es mit dem Rezeptheft von Nonna Rosa aus dem Friaul – handgeschrieben, in Teilen unleserlich, und bis heute die Grundlage für fast alles, was hier auf den Tisch kommt.
Die Pasta machen wir jeden Morgen selbst. Nicht, weil es sich gut erzählt, sondern weil man den Unterschied nach dem ersten Bissen schmeckt. Alles andere könnten wir auch einkaufen.
- 1998
- eröffnet
- 2. Generation
- in der Küche
- 4 ×
- Karte im Jahr
Gerade jetzt
Was Saison hat
- August & September Pfifferlinge aus dem Steigerwald In Tagliatelle, mit Petersilie und einem Schuss Sahne.
- bis Oktober Feigen und Burrata Solange die Feigen aus Apulien noch weich vom Baum kommen.
- ab November Trüffel aus dem Piemont Frisch gehobelt am Tisch, auf Tajarin oder Risotto.
Unsere Räume
Drei Zimmer,
drei Anlässe.
- Gastraum
- 42 Plätze, offene Küche, für den Abend zu zweit oder zu viert.
- Gewölbe
- 28 Plätze, eigener Eingang – für Geburtstage und Firmenessen.
- Innenhof
- 30 Plätze unter alten Kastanien, von Mai bis September.
Reservierung
Ein Anruf genügt.
Für zwei bis sechs Personen reicht ein Anruf – meist haben wir noch einen Tisch. Für größere Runden und das Gewölbe schreiben Sie uns besser ein paar Tage vorher.
09191 000000Konzeptstudie – die Nummer ist erfunden und führt nirgendwohin.
Öffnungszeiten
- Dienstag – Donnerstag
- 17:30 – 22:30
- Freitag – Samstag
- 17:30 – 23:30
- Sonntag
- 11:30 – 14:30 · 17:30 – 22:00
- Montag
- Ruhetag